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辣椒,一斤,的是,尖椒,吃了
提問: 誰會做剁辣椒?制做過程 問題補充: 医师解答: 剁辣椒其實不難做,麻煩的是剁的過程。
準備尖椒(一斤半)怕辣的可以買沒那么辣的肉辣椒。
切去辣椒蒂,再將辣椒切小.生姜一塊、蒜頭4、5個同辣椒一起剁碎。
750克辣椒(一斤半)加入了60克精鹽。
放置5至10分鐘待辣椒腌出汁來(這是非常必要的!不然會干干的不好吃)后,加入食用調和油或任何不用燒就能用的油300克,灌入瓶子,然后再加入50克油封口,密封保存3天后就可以拿來吃了。

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    jinzhui 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()