牛肉,生菜,切成,胡椒粉,啤酒
提問: 蠔油牛肉怎么做啊 問題補充: 医师解答: 蠔油牛肉

原料:牛肉250克,生菜150克,蔥頭50克,蠔油50克,啤酒1杯,胡椒粉、精鹽、植物油各適量。

制作:

1、將牛肉切成片,撒上精鹽、胡椒粉、啤酒拌一下,蔥頭切成片、生菜洗凈。

2、鍋內注油燒熱,先下中牛肉片滑過取出,再加入蠔油、蔥頭煸出香味,最后放牛肉、生菜翻炒幾下即可。

3、生菜一小棵一小棵擺盤底,將牛肉盛放在盤中,最后淋上湯汁,大功告成。

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